Fondations
Tout commence à New York, en 2003.
C’est en effet au pays où l’alimentation est un sujet controversé que l'idée de manger sain, vite et pas cher trouve ses racines.
Big Apple tombe amoureuse très vite de ce nouveau concept de "saladbars" (le bar à salades sur mesure, en français) qui envahit Manhattan, puis tout les Etats-Unis, comme une traînée de poudre.
Proposer ce concept en France s’est très vite imposé comme une évidence :la "green révolution" était en marche
En 2009, fort de son succès à Paris, Green is Better se développe là où il a sa place, c’est-à-dire à peu près…partout.
Le développement se poursuit en France et à l’international.
En effet, un réseau de franchise doit évoluer pour s’adapter au monde en perpétuel changement.
Tous nos restaurants proposent des produits frais et, à chaque fois que cela est possible, 100% bio et issus de l’agriculture locale.
